Lentini, 17 maggio – Si avvicina a grandi passi la seconda Festa nazionale di Slow Food.

In tutta Italia l'evento coinvolgerà circa 300 Condotte, che scenderanno in piazza con lo scopo di far conoscere la filosofia della nostra Associazione sulle tematiche che ruotano attorno al cibo.

La nostra Condotta, che non è mai mancata agli appuntamenti più importanti, ha organizzato una festa che durerà tutta la giornata del 26 maggio 2012. Come luogo degli eventi abbiamo scelto l'Antica Pescheria, che ormai ogni sabato, grazie al Mercato contadino, diventa luogo di ritrovo degli amici di Slow Food e di chi apprezza i buoni cibi del territorio.

Grazie alla disponibilità dei nuovi gestori del ristorante Bellini, nel corso della giornata terremo ben quattro incontri-laboratorio sotto il tendone allestito nella piazzetta attigua all'Antica Pescheria. Bambini e adulti potranno accostarsi in maniera piacevole alle tematiche del cibo che consumiamo, scoprendo aspetti spesso insospettabili.

L'anteprima del programma è allegata. Per seguire eventuali aggiornamenti, collegatevi a www.slowfoodlentini.it . Per gli eventi che si svolgono in giro per l'Italia, collegatevi a www.slowfoodit/slowfoodday/

Programma

Ore 8 – 13 Edizione speciale del Mercato Contadino di Lentini
· I contadini e gli artigiani del cibo locale presentano i loro prodotti: frutta e ortaggi di
stagione, formaggi, ricotta, uova, marmellate, confetture, olio, pane, cudduruni e biscotti.
Sono previsti assaggi e degustazioni.
· Alle ore 9, degustazione di ricotta calda, a cura di Antonino Merendino.
· I bambini della Scuola G. Marconi vendono i loro ortaggi coltivati senza l’uso di prodotti
chimici nell’orto promosso da Slow Food Lentini.
· I produttori del Pane Tradizionale di Lentini regalano ai visitatori il lievito madre
(criscenti) e presentano il pane, il cudduruni, oltre a biscotti e crostate.
· In questa giornata i nuovi soci potranno sottoscrivere la speciale “tessera Anniversario” a
costo ridotto. Visitando la postazione di Slow Food Lentini, i soci attivi – vecchi e nuovi –
riceveranno in regalo un vasetto di timo del nostro territorio, raccolto per l’occasione.
Tutto il giorno - Incontri sotto il tendone del ristorante “Bellini” di Piazza Bellini
· Ore 9,30 - Laboratorio “Le mani in pasta” con gli alunni del 2° Istituto Comprensivo Notaro
Jacopo, sotto la guida di un maestro panificatore. Nell’intervallo della cottura del pane, sarà
tenuta una degustazione di semi germogliati.
· Ore 11,30 - “Pecora, vacca o capra?” Laboratorio con degustazione. Antonio Merendino
presenta i suoi formaggi. Partecipazione libera fino a esaurimento dei posti disponibili.
· Ore 17,00 Il Forno di Demetra “Cultura, Coltura e Cottura della mente locale”. Prima
parte. “Buono pulito e giusto”, il libro di Carlo Petrini. Conversazione col Prof. Enrico
Sesto. Seguirà la proiezione del DVD “Genti di Terra Madre”.
· Ore 18,00 – Il Forno di Demetra. Seconda parte. Laboratorio del Gusto “Focacce di Sicilia e
Cudduruni di Lentini”, guidato da un docente dei Master di Slow Food, in collaborazione
con i produttori del Pane tradizionale di Lentini. Confronto fra le più conosciute focacce
siciliane e il cudduruni di Lentini, con degustazione.

Partecipazione libera, fino a esaurimento dei posti disponibili. Durante l'intera giornata sarà presente l'associazione fotografica I Lestrigoni con le immagini realizzate dai soci. Per gli aggiornamenti e per partecipare ai laboratori: www.slowfoodlentini.it e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. 338 5856271.

Fonte: Siracusanews